Trabajar en la temporada de cherries en Nueva Zelanda, ¿cuánto ganas?
Dicen por ahí que puedes ganar más de $400 al día recogiendo cerezas en Nueva Zelanda. ¿Es esto real o una estrategia para ganar visitas en TikTok? Veamos la realidad.
La temporada de cherries es una de las más conocidas para trabajar con la visa Working Holiday, quizá solo superada por la temporada de kiwis en la isla norte. ¿Quieres saber cómo conseguir trabajo en las cherries o cuánto puedes ganar? Te cuento todos los detalles para trabajar en la próxima temporada de cherries en la isla sur de Nueva Zelanda.
Este post ha sido creado con la colaboración de mi gran amigo Hernán, que hizo la temporada de picking 2023/2024. ¡Las fotos son suyas!
¿CUÁNDO Y DÓNDE ES LA TEMPORADA DE CHERRIES EN NUEVA ZELANDA?
En Nueva Zelanda, la temporada fuerte de cherries comienza a mediados de diciembre y dura algo más de un mes, hasta mediados o finales de enero. Hay gente trabajando desde principios de diciembre, pero para algunos merecerá más la pena empezar en el punto álgido de la temporada.
Las regiones donde se cosechan cerezas en Nueva Zelanda son Hawke’s Bay en la isla norte y Central Otago en la isla sur, siendo el área que rodea a Cromwell (Otago) la más popular para trabajar tanto en la recolección (picking) como en el empaquetado (packing). También hay orchards (campos) en Alexandra, Clyde y Roxburgh, pero la mayor parte de actividades y vida social se concentra en Cromwell.
¿POR QUÉ HACER LAS CHERRIES ES TAN POPULAR?
¿Será porque puedes comer todas las cerezas que quieras? ¿Las tardes tomando mates en el lago? ¿El karaoke de los jueves?
Durante diciembre y enero, Cromwell se llena de backpackers que van a hacer la temporada tanto por el dinero que se puede ganar en poco tiempo como por vivir la “experiencia cherries”.
Le pregunté a Hernán qué es lo que más le gustó de hacer las cherries y no lo dudó: la comunidad que se crea al vivir y trabajar todos juntos. Al final, la gente es la que hace la experiencia.
¿Y QUÉ ES LO PEOR DE LA COSECHA DE CHERRIES?
Según Hernán, que hizo el picking, los cambios extremos de temperatura. Empiezas a trabajar a las 6 de la mañana a 0ºC, con un frío tremendo (tanto que te duelen hasta las manos) y terminas a las 14:30 de la tarde a más de 20ºC con el sol matándote.
Amanecer trabajando en las orchards
PICKING VS PACKING DE CHERRIES, ¿QUÉ ES MEJOR?
Cuando se habla de las cherries todo el mundo piensa en el picking, pero trabajando en la packhouse también se puede hacer una buena temporada. Estas son las principales diferencias:
Trabajar en el picking de cherries:
Se gana por producción individual - cuanto más recoges, más ganas.
Se trabajan 8 horas por día, de 6 a 14:30.
Los días de lluvia no se trabaja.
Se utiliza una escalera de 3 metros de alto que debes ir moviendo contigo.
Así son los árboles de las cerezas
Trabajar en una packhouse:
Se gana por hora, esta temporada el pago ha sido de $24 NZD/h.
Se trabajan unas 12 horas por día, a veces incluso más.
Menos dependiente del clima.
Trabajo monótono, siempre estás en el mismo puesto en la empaquetadora.
¿CUÁNTO PAGAN POR RECOGER CEREZAS EN NUEVA ZELANDA?
El picking de cherries se paga por producción, ya sea por kilo o por bucket (cubo). Un bucket tiene capacidad para unos 5 kg de cerezas, pero como a Hernán le pagaban por kilo los llenaba un poco más, haciendo unos 5,4 kg por bucket.
El pago por kilo
Al inicio de la temporada 2023/2024, cuando no toda la fruta estaba lista y había que perder más tiempo seleccionando, pagaban entre $2,70 y $2,80 el kilo. En enero, cuando las condiciones ya eran perfectas para la recogida, se pagaban unos $1,70-$1,80 por kilo de cherries.
Con una media de 5,4 kg por cubo, eso son unos $15/bucket en diciembre y unos $9/bucket en la mejor parte de la temporada.
¿Cuántos buckets se hacen por día?
Esto varía mucho. Te puedo decir que el primer día de trabajo Hernán hizo 12 buckets y en el mejor día de la temporada hizo 47 buckets. Si haces el cálculo, verás que eso son ¡más de $400! Pero eso fue en un día excepcional, no es la media ni mucho menos.
Mira, así es como se registraban los buckets en su app de trabajo
En un día en que hizo en total 33 buckets (lo pone arriba), entregó el bucket número 1 (5,37kg) a las 6:15am. Tras 11 minutos, entregaba el segundo bucket (5,155kg). Le llevaba menos de 15 minutos llenar cada nuevo bucket.
Pero no tomes estos números tan en serio para calcular cuánto puedes ganar tú en la temporada, porque siempre puede haber imprevistos: días de trabajo más cortos, lluvia, fruta mala…
¿Cuánto dinero se hace realmente por semana?
En la peor semana de la temporada, trabajando solo 3 días, Hernán hizo $518. En la mejor semana, que incluyó 5 días de trabajo y 2 días feriados no trabajados pero pagados, ganó $2062.
De media, él calcula que ganó unos $1200 por semana, que está muy bien pero no es ninguna locura.
¿Había gente que ganaba más? Sí, pero era gente que estaba en su segunda o tercera temporada. Quizá unas 5 o 6 personas de los 50 que estaban pickeando en esa empresa ganaban de media $2000/semana (unos $400/día en 5 días de trabajo).
Analizando un payslip de cherry picking
Si te interesa ver exactamente cómo pagan la recogida de cherries, vamos a analizar un payslip semanal promedio.
Payslip semanal de la recogida de cerezas en Nueva Zelanda
Verás que por cada día trabajado te ponen las horas que has hecho, lo que has ganado “por hora” ese día (prorrateado) y el total del día.
Después, te incluyen lo que has ganado durante los descansos pagados de cada día. En una jornada de 8 horas tienes un descanso de 30 minutos para comer (no pagado) y dos descansos de 15 minutos pagados. En este caso, como se trabaja por producción, te pagan más o menos dependiendo de tu producción total del día.
CUÁNDO Y CÓMO APLICAR A LAS CHERRIES
A diferencia de la temporada de kiwis, donde el picking y el packing van completamente separados, en las cherries son las mismas empresas las que llevan ambos sectores. Por tanto, en las páginas web de cada empresa puedes elegir si aplicas al picking o al packing.
Hay que estar atento a cuándo abren las aplicaciones de cada empresa para aplicar rápido, las primeras abren en agosto. Eso sí, no tendrás noticias hasta unos meses después, alrededor de octubre.
Empresas de cherries en Central Otago
CentralPac
Suncrest Orchard
45 South Cherries
NZ Cherry Corp
Pure Pac
Leaning Rock Cherries
Trophy Ridge Cherries
Sarita Orchard
Fortune Fruit Company
Cherry hill Orchard
Lake Roxburgh Orchard
Ten en cuenta que esta es una temporada muy popular. Por ejemplo este año, una empresa que ofrecía 200 puestos de trabajo recibió unas 7000 aplicaciones, una locura.
¿ME DAN ALOJAMIENTO PARA LA TEMPORADA DE CHERRIES?
Sí, la mayor parte de empresas ofrecen alojamiento para la temporada y podrás elegir entre alojarte en una habitación privada, compartida o acampar en tu auto o tienda de campaña.
Pagarás entre $40 y $120 a la semana dependiendo de la empresa y la modalidad que elijas.
Estas son las instalaciones en la empresa en la que trabajó Hernán. Esto es lo que pagaban allí, incluyendo el uso de cocina, baños y lavandería:
$45/week acampar
$70/week habitación de 12 camas
$100/week habitación doble
La casa con zonas comunes y el camping en Cromwell
Había 4 casas: una para mujeres, otra para hombres, otra con los baños y lavandería y la última con una cocina y sala de estar para los que vivían en el camping.
En total convivían allí unas 40-50 personas, algunos trabajando en el picking (la mayoría) y otros en la pack.
Alojamiento fuera de las orchards
Si la empresa no te da alojamiento, estas son otras opciones en Cromwell:
Cairnmuir Motor Camp
The Chalets Cromwell
Campings gratuitos por la zona.
¿KIWIS O CHERRIES?
Y por último, ya que Hernán ha hecho tanto la temporada de kiwis como la de cherries, le pregunté cuál volvería a hacer si tuviera que elegir. ¡Lo tuvo muy claro! Las cherries.
¿Por qué? Más capacidad de ahorro en poco tiempo, menos horas de trabajo y el ambiente de verano.
Esperamos que con esta información te hayas podido hacer una mejor idea de lo que es trabajar en la temporada de cerezas en Nueva Zelanda. ¡Es corta pero intensa!
Escrito por Mar Sart desde Nueva Zelanda. Última actualización en marzo 2024.
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